¿Cómo se cocina?

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Ayer hice este fabuloso pan de plátano para los desayunos y las meriendas de esta semana. La receta es muy fácil de hacer y os quedará muy bien a la primera. Este pan de plátano con avena y uvas pasas es muy ligero y no muy dulce. Además ,esta bien condimentado que con las especias potencia todo el sabor de la fruta y el resto de los ingredientes. El pan de plátano, también es conocido como Banana bread. Un pan o bizcocho muy popular de la cocina estadounidense. Lo podéis adaptar a los ingredientes que tengáis en casa; nueces, almendras, chips de chocolate, Brady a cualquier otro tipo de licor. Otro día también podéis hacer pan con: pistachos , zanahor ia o con arándanos y semillas. Pan de plátano Pan de plátano, ingredientes : 3 plátanos maduros. 3 huevos xl. 50 gr de uvas pasas sin semillas. 60 gr de copos de avena. 1 cucharada de canela. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de nuez moscada. 50 de de aceite de oliva. 50 ml de ron. 50 gr ...

Tarta de manzanas y caramelo

Manzanas y caramelo, dos ingredientes que nos hacen la boca agua cuando pensamos en ellos. ¡Nadie se puede resistir a una buena tarta de manzanas!, sobre todo cuando es tan fácil como la receta de hoy. Las tartas de manzanas se puede hacer con; arándanos , chocolate , struesel y con queso . Este tipo de tarta se pude hacer en cualquier época del año y con cualquier variedad de manzanas. Tarta de manzanas Tarta de manzanas, ingredientes: 4 manzanas. 6 huevos XL. 200 gr de harina de reposteria. 100 gr de maicena. 1 cucharada de canela en polvo. 150 ml de maicena. 150 gr de azúcar. 1 vaso de leche. 1 jugo de limón. 1cucharada de levadura instantánea. Para el caramelo: 150 gr de azúcar. Una gotas de zumo de limón. Una gotas de agua. Tarta de manzanas, elaboración: 1.- Preparamos el caramelo; en un cazo ponemos a fuego medio el azúcar con las gotas de limón y las gotas de agua. Dejamos que el azúcar se caramelice, vertemos el caramelo en el fondo de un molde para ta...

Bizcocho esponjoso de maicena y melocotones

¿Cómo hacer un buen bizcocho esponjoso? Se consigue con pocos ingredientes y sin mucho esfuerzo. Para cocinar este tipo de pastel no se requiere mucha experiencia en la cocina, solo hay que tener todos los ingredientes a mano y seguir los consejos que doy en la receta. Para el bizcocho de hoy utilice maicena, esto hace que sea un pastel ligero, sin gluten, suave y muy esponjoso.¡Es tan ligero que se puede comer todo de una tacada! Para hacer otros tipos de ricos bizcochos podéis consultar mis recetas de; corona de chocolate , con leche condensada o de miel y limón . Bizcocho esponjoso de maicena Bizcocho esponjoso de maicena, ingredientes: 5 huevos grandes XL. 125 gr de azúcar glas (palpable). 150 gr de maicena. 1 pizca de sal. 1 sobre de levadura instantánea. 1 sobre de azúcar de vainilla. (8 gr). 1 bote de melocotón en almíbar. Mantequilla para el molde. Harina para el molde. Para decorar: Azúcar glas. Bizcocho esponjoso...

Cebollas rellenas de carne

Para los que no les gustan comer cebollas, les recomiendo este rico plato de origen Asturiano. Las cebollas rellenas, se pueden rellenar de diversas formas, con carne de vacuno, ave, cerdo o con atún de lata . La receta de hoy la cocina con boloñesa de pollo y pavo. Además, le añadí un 2 huevos cocidos. ¿Sabías qué? Las cebollas contienen fibras, vitaminas y minerales. Por otra parte es buena para la circulación, digestiva y depurativa para el organismo. La receta de hoy la podéis acompañar con un; arroz blanco cocido, un arroz con frutos secos , unas papas fritas o sancochadas. Cebollas rellenas de carne Cebollas rellenas de carne, ingredientes: 8 cebollas grandes. Boloñesa de carne de pollo. 1 huevo cocido. 1 pimiento rojo asado. Sal. 200 ml de salsa de tomate. Queso feta. Perejil fresco. Orégano fresco. 1 clavo molido. 1 pimienta de cayena molida. 1 cucharadita de comino molido. Cebollas rellenas de carne, elaboración: 1.- Prepa...

Papas rellenas de verduras

Como plato de acompañamiento o plato único, estas papas rellenas de verduras son fabulosas. Ayer las hice para acompañar a unas alitas de pollo con salsa barbacoa. Las papas rellenas se pueden hacer también con; atún , setas o carne boloñesa. Papas rellenas Papas rellenas, ingredientes: 5 o 6 papas medianas. 1 zanahoria. 1 puerro. 1 calabacino. 1 diente de ajo. 1/2 cebolla. Salsa bechamel ( ver receta ) Queso mozzarella. Aceite de oliva virgen. 1 cucharada de mantequilla. Nuez moscada. Sal. Tomillo fresco. 1 hoja de laurel. Papas rellenas, elaboración: 1.- Lavamos bien las papas y las ponemos a cocer con la piel en sal y una hoja de laurel durante 20 minutos. Las escurrimos bien, dejamos que se templen. Preparamos la salsa bechamel. 2.- Mientras tanto; Pelamos la zanahoria y la rallamos. lavamos el calabacinos y cortamos finamente. Lavamos también el puerro, picamos el puerro y el diente de ajo. Pelamos la cebolla, cortamos esta en dados pequeños. En una sartén po...

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