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¿Cómo se cocina?

Recetas de cocina, consejos para cocinar cada día con recetas deliciosas y fáciles.

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Croissants caseros

el febrero 02, 2021

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Cebollas rellenas de carne

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Pan de molde de maicena

Si estasis buscando un pan rápido de hacer, sin gluten y muy ligero de comer. Os recomiendo esta pan de molde de maicena. ¿Qué es la maicena? Es harina fina de maíz (millo), o harina de fécula de maíz. Se pueden cocinar con ella; panes, galletas, bizcochos , masas de pizas o espesantes de salsas, cremas de repostería o chocolate. Si os gustan hacer panes en casa, os recomiendo: pan de centeno , integral con arándanos y semillas o p an integral con semillas . Pan de molde de maicena Pan de molde de maicena, ingredientes: 400 gr de maicena. 1 cucharada de levadura instan atea. 1 pizca de sal. Ralladura de la piel de una naranja. 1 yogur natural. 2 huevos. Pan de molde de maicena, elaboración: 1.- Cascamos los huevos en un bol, batimos los huevos con el yogur y la sal. Incorporamos la maicena tamizada con la levadura y la ralladura de naranja, volvemos a batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una masa homogénea. 2.- Vertemos la masa en un molde rectangular c

Magdalenas integrales con chocolate

¡Estoy más que segura que os gusta las magdalenas como a mí! Este tipo de bollería es muy fácil de hacer, se conservan bien durante varios días y se pueden llevar en una bolsa de plástico con sierre hermético o tupper a cualquier lugar: trabajo , colegio, ect.. Las magdalenas integrales también se pueden elaborar con harina normal , harina de espelta , integral y chócolate sin azúcar o integral con manzanas . La harina integral le da una textura y sabor especial con combinan muy bien con azúcar moreno y los chips de chocolate . Magdalenas integrales Magdalenas integrales, ingredientes: 2 huevos XL. 250 gr de harina integral de trigo o espelta. 70 gr de azúcar moreno o panela. 1 cucharadita de canela en polvo. 50 gr de chips de chocolate. 50 ml de leche de vegetal. 160 ml de aceite de oliva suave. Azúcar glas para decorar. 8 gr de levadura instantánea. Magdalenas integrales, elaboración: 1.- En un bol ponemos los huevos, los batimos el azúcar moreno con la ayu

Pan de plátano con avena

Ayer hice este fabuloso pan de plátano para los desayunos y las meriendas de esta semana. La receta es muy fácil de hacer y os quedará muy bien a la primera. Este pan de plátano con avena y uvas pasas es muy ligero y no muy dulce. Además ,esta bien condimentado que con las especias potencia todo el sabor de la fruta y el resto de los ingredientes. El pan de plátano, también es conocido como Banana bread. Un pan o bizcocho muy popular de la cocina estadounidense. Lo podéis adaptar a los ingredientes que tengáis en casa; nueces, almendras, chips de chocolate, Brady a cualquier otro tipo de licor. Otro día también podéis hacer pan con: pistachos , zanahor ia o con arándanos y semillas. Pan de plátano Pan de plátano, ingredientes : 3 plátanos maduros. 3 huevos xl. 50 gr de uvas pasas sin semillas. 60 gr de copos de avena. 1 cucharada de canela. 1 pizca de sal. 1 cucharadita de nuez moscada. 50 de de aceite de oliva. 50 ml de ron. 50 gr de harina integral. 100 gr de harina de

Corona de limón glaseada

¡Me gusta hacer un buen bizcocho o corona para los desayunos y las meriendas! Son muy fáciles de cocinar y no dan mucho trabajo en su elaboración. Además, nadie se puede resistir a comer un boca dulce a cualquier hora del día. También puede ser una gran solución para cuando tengamos enviados en casa, agasajarlos con una buena corona de limón glaseada y un buen café, té o lo que más os guste. Para ir variando y no cansarnos de hacer siempre la misma corona, os dejo mis otras coronas con; arándanos , leche condensada o de chocolate . Corona de limón Corona de limón, ingredientes: 250 gr de mantequilla temperatura ambiente. 4 huevos. 100 ml miel. 250 gr de harina de repostería. 60 ml de leche vegetal. 1 zumo de limón y su piel. Para la glasa: 100 gr de azúcar glas (azúcar papable) 1 zumo de limón. Corona de limón, elaboración: 1. En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente. La batimos con la miel, añadimos los huevos de a uno, sin dejar de batir. Agregamos la

Tortilla de verduras y papas cocidas

¿Habéis probado alguna vez la tortilla española con papas (patatas cocidas, o sancochadas? La receta de hoy se puede hacer con papas cocidas o si os sobran papas cocidas de alguna que otra receta que habéis hecho anteriormente. La tortilla de verduras y papas cocidas es una receta que lleva pocas calorías y se condimenta muy bien os quedará sabrosa. También podéis hacer tortillas con: calabacines , calamares , con hojaldre y con brócoli . Tortilla de papas cocidas Tortilla de papas cocidas, ingredientes: 700 gr de papas (patatas) 5 huevos xl. Sal. 1 hoja de laurel. 1 poco de perejil fresco. 1/2 bolla grande. 1 pimiento verde. 2 zanahorias medianas. Tortilla de papas cocidas, elaboración: 1.- Pelamos las papas y las zanahorias. Cortamos a cuadros pequeños las verduras y las ponemos a cocer en agua y sal hasta que estén tiernas. Escurrimos bien las verduras en un colador. 2.- Mientras tanto, pelamos la cebolla y la cortamos en dados pequeños. Lavamos el pimiento, le qui

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