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¿Cómo se cocina?

Recetas de cocina, consejos para cocinar cada día con recetas deliciosas y fáciles.

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Croissants caseros

el febrero 02, 2021

bollería cocina dulce Croissant +1 hojaldre masas dulces repostería repostería francesa

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Cebollas rellenas de carne

el febrero 02, 2021

boloñesa de pollo cebollas rellenas +2 hecho en el horno segundo plato verduras asadas verduras rellenas

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Pan de molde de maicena

Si estasis buscando un pan rápido de hacer, sin gluten y muy ligero de comer. Os recomiendo esta pan de molde de maicena. ¿Qué es la maicena? Es harina fina de maíz (millo), o harina de fécula de maíz. Se pueden cocinar con ella; panes, galletas, bizcochos , masas de pizas o espesantes de salsas, cremas de repostería o chocolate. Si os gustan hacer panes en casa, os recomiendo: pan de centeno , integral con arándanos y semillas o p an integral con semillas . Pan de molde de maicena Pan de molde de maicena, ingredientes: 400 gr de maicena. 1 cucharada de levadura instan atea. 1 pizca de sal. Ralladura de la piel de una naranja. 1 yogur natural. 2 huevos. Pan de molde de maicena, elaboración: 1.- Cascamos los huevos en un bol, batimos los huevos con el yogur y la sal. Incorporamos la maicena tamizada con la levadura y la ralladura de naranja, volvemos a batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una masa homogénea. 2.- Ver...

Magdalenas integrales con chocolate

¡Estoy más que segura que os gusta las magdalenas como a mí! Este tipo de bollería es muy fácil de hacer, se conservan bien durante varios días y se pueden llevar en una bolsa de plástico con sierre hermético o tupper a cualquier lugar: trabajo , colegio, ect.. Las magdalenas integrales también se pueden elaborar con harina normal , harina de espelta , integral y chócolate sin azúcar o integral con manzanas . La harina integral le da una textura y sabor especial con combinan muy bien con azúcar moreno y los chips de chocolate . Magdalenas integrales Magdalenas integrales, ingredientes: 2 huevos XL. 250 gr de harina integral de trigo o espelta. 70 gr de azúcar moreno o panela. 1 cucharadita de canela en polvo. 50 gr de chips de chocolate. 50 ml de leche de vegetal. 160 ml de aceite de oliva suave. Azúcar glas para decorar. 8 gr de levadura instantánea. Magdalenas integrales, elaboración: 1.- En un...

Paletillas de cordero a la naranja

Para comer bien no es necesario gastar mucho dinero ni utilizar muchos ingredientes. Simplemente hay que saber combinar los ingredientes que tenemos en casa para lugar un fabuloso sado de paleticas de cordero a la naranja. Este tipo de asado es ideal para celebrar cualquier tipo de cocina familiar. Aunque especialmente se suelen preparar para las comidas de navidad o fin de año. Con naranjas se pueden elaborar recetas dulces y saladas; ensaladas , gambones , falda de cordero , salmón , bizcocho , cremas , tartas , torrijas y postres . Paletillas de cordero Paletillas de cordero, ingredientes: 1 paletilla de cordero por persona. 4 naranjas. 2 cucharadas de salsa dulce de chili. 1 cucharada de pimentón picante. Sal. Aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de salsa de soja. Tomillo fresco. Romero fresco. Paletillas de cordero, elaboración: 1.- Mezclamos el zumo de 2 naranjas con la salsa de chili, la salsa de soja, 100 ml de aceite de oliva, el pimentó,...

Paleta de cordero asada con verduras

La paleta de cordero o paletilla de cordero es uno los asados más populares de las comidas familiares, bien sea para una comida de un domingo cualquiera a lo largo del año. O para cualquier tipo de celebraciones. En casa comemos de vez en cuando algún que otro asado de carne, o cocino la carne de cordero de diversas formas: ( ver recetas ) Los asados no requieren mucho tiempo de elaboración, se cocinan muy fácil, no se mancha casi nada la cocina y se pueden acompañar con papas a lo pobre , papas a la griega o papas hasselback. Paleta de cordero asada Paleta de cordero asada, ingredientes: 1 paleta de cordero. 5 papas nuevas medianas. 200 gr de calabaza. 1 pimiento verde. 2 tomates rojos. 1 limón. 2 dientes de ajo. Sal. Aceite de oliva virgen. 1 botellin de cerveza. Unas ramitas de romero fresco. Tomillo fresco. Comino molido. Pimienta molida. 2 pimientas de cayena molida. 1 cucharadas de soja. 2 cucharadas de miel. Paleta de cordero asada, elaboración: 1. ...

Cebollas rellenas de carne

Para los que no les gustan comer cebollas, les recomiendo este rico plato de origen Asturiano. Las cebollas rellenas, se pueden rellenar de diversas formas, con carne de vacuno, ave, cerdo o con atún de lata . La receta de hoy la cocina con boloñesa de pollo y pavo. Además, le añadí un 2 huevos cocidos. ¿Sabías qué? Las cebollas contienen fibras, vitaminas y minerales. Por otra parte es buena para la circulación, digestiva y depurativa para el organismo. La receta de hoy la podéis acompañar con un; arroz blanco cocido, un arroz con frutos secos , unas papas fritas o sancochadas. Cebollas rellenas de carne Cebollas rellenas de carne, ingredientes: 8 cebollas grandes. Boloñesa de carne de pollo. 1 huevo cocido. 1 pimiento rojo asado. Sal. 200 ml de salsa de tomate. Queso feta. Perejil fresco. Orégano fresco. 1 clavo molido. 1 pimienta de cayena molida. 1 cucharadita de comino molido. Cebollas rellenas de carne, elaboración: 1.- Prepa...

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